Mantarlı Enginar Tarifi ve Malzemeleri
09 Temmuz 2024

Mantarlı Enginar Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Enginar

Enginar, kış sebzelerindendir. Her sebzeyi olduğu gibi enginarı da mevsiminde tüketmek en sağlıklı yoludur. Enginar ve mantar, sadece ana yemek olarak değil, aynı zamanda salata, meze gibi farklı şekillerde de sofralarınızda yer alabilir. Hem mantarın hem de enginarın vücuda sağladığı faydalar oldukça fazladır. Bu nedenle bu sebzeler yemeklerden eksik edilmemelidir. Mantar ve enginar ile yapılan dolma, sadece sağlık açısından değil, enfes tadı ile de vazgeçemeyeceğiniz yemekler arasında yerini alır.

Mantarlı Enginar Dolması İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 adet enginar
  • 2 küçük boy soğan
  • Yaklaşık 400 gram mantar
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber

Mantarlı Enginar Dolması Nasıl Yapılır?

Öncelikle 4 adet enginar iyice yıkanır. Enginarlar, limonlu su içerisinde yumuşayıncaya kadar haşlanır. Bir yandan da ince ince doğranmış olan 2 adet soğan, zeytinyağı eklenmiş bir tencerede kavrulur. Soğanlar kavrulduktan sonra 400 gram doğranmış mantar eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulmaya devam edilir. Mantarlar suyunu çektikten sonra yeterli miktarda tuz, karabiber ve kimyon eklenir, karıştırılır. Daha önceden haşlanmış olan enginarların içerisine hazırlanan harç koyulur. Servis etmeden önce, maydanozlar süs amaçlı harç ile doldurulmuş olan enginarlara eklenir. Mantarlı enginar dolması servise ve ikrama hazırdır.

Ek Bilgiler

Enginar, karaciğer fonksiyonlarını destekleyen ve sindirim sistemine faydalı olan önemli bir sebzedir. Mantar ise, düşük kalorili olmasının yanı sıra, protein ve vitamin açısından zengindir. Bu iki sebzenin bir araya gelmesi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek oluşturur.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Etli Enginar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Etli Enginar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Enginar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Enginar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Enginar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Enginar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Enginar Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Enginar Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Enginar Bitkisi Türleri ve Özellikleri

Enginar Bitkisi Türleri ve Özellikleri

Güncel

Kıymalı Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Enginar Hapı Faydaları Nelerdir?

Enginar Hapı Faydaları Nelerdir?

Güncel

Kuzu Etli Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Etli Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri