Terbiyeli Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Enginar Yemeği

Terbiyeli Enginar Yemeği, lezzetli olur. Enginarı severek tüketen çoktur. Kış sebzesi olduğu için taze olarak kışın daha fazla tüketilir. Ancak diğer zamanlarda da konservesi ve dondurulmuş hali pek sevilir. Daha çok Akdeniz'de yetişen enginar sağlık yönünden içinde birçok fayda barındıran bir sebzedir. C ve K vitamini içeren enginar düzenli bir şekilde tüketildiğinde kişinin bünyesinin ihtiyaç duyduğu magnezyumu, demiri, çinkoyu, potasyumu karşılar. Hiç enginar yapmadıysanız mutlaka yapmanızı tavsiye ederim. Elinizden gelecek lezzet ile yapacağınız terbiyeli enginar yemeğini ailenizle severek yiyeceksiniz.

Terbiyeli Enginar Yemeği İçin Gereken Malzemeleri

6-7 tane enginar
5-6 dal yeşil soğan
1 tane limon
1 çorba kaşığı un
1 tutam dereotu
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 parça göğüs eti
Karabiber
Tuz

Terbiyeli Enginar Yemeği Yapılışı

Hangi tencerede pişirecekseniz, tencereyi ocağa alın ve sıvı yağ koyun. İnce şekilde doğradığınız yeşil soğanları tencereye koyup kavurun. Kavrulma aşamasında olan soğanların üzerine küp şekilde doğrayıp hazır ettiğiniz tavuk etini atın ve karıştırıp bir güzel kavurun. Çanak şeklindeki enginarları büyük ve küçüklüğüne göre 4-6 parçaya bölüp tencereye ekleyin. Ardından karabiber ve tuzu atıp 1-2 dakika kavurun. Daha sonra yeteri miktarda yemeğin suyunu ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatın ve altı kısık bir şekilde pişmeye bırakın. Yemeği kontrol ettiğinizde enginarlar yumuşamış ve yemek pişmiş ise, bir kâseye un, limon ve az su ekleyip güzelce karıştırıp inceltin ve yemeğe yavaş bir şekilde yemeği karıştırarak karışımı içine dökün. Bu karışımdan sonra yemeği 1-2 taşım daha kaynatıp ocağı söndürün. Terbiyeli enginar yemeği hazırdır. Servis yapacağınızda isterseniz dereotunu ince şekilde doğrayıp yemeğin üzerini süsleyebilirsiniz. Bu yemeği beğeneceğinizi ve sıkça yapacağınızı düşünüyoruz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 12.07.2023 03:08:42

Terbiyeli Enginar Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Hamilelikte Enginar

Hamilelikte Enginar, Akdeniz bölgesinde ve Marmara bölgesinde yetiştirilen bitkidir. Dış görünüşü küçüktür ve gonca bitkisine benzer. Açmamış çiçek görünümünde olduğu için dış görünüşü ile dikkat çeken sağlıklı besindir. Enginar hamile bayanların çok...

Fırında Enginar

Fırında enginar; Ülkemizde yetişen sebzelerin pek çoğu bir şekilde fırında pişme özelliğine sahiptir. Enginarda bu sebze çeşitlerinden bir tanesidir. Enginar özellikle Akdeniz ve Ege mutfağında yaygın olarak tercih edilen bir lezzettir. Fakat günümüz...

Kıymalı Enginar Dolması

Kıymalı enginar dolması, Birçok kişinin severek tükettiği yemekler arasında yer almaktadır. Her mevsim sofraları süsleyen bu yemek hem lezzet olarak hem de görünüm olarak iştah kabartan bir görselliğe sahiptir. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu birçok değe...

Enginar Yaprağı Çayı

Enginar Yaprağı Çayı: Enginarın biraz acı odunsu bir tadı var. Acı tadı ile bilinen enginarı kökleri, çiçekleri, yaprakları ve sapları ile yapılan yararlı bir çay vardır. Daha önceden çok az ülkede yalnız ticareti yapılırdı. Son yıllarda enginar artı...

Taze Enginar

Taze Enginar, dünyanın en lezzetli ve en sağlıklı sebzelerinden biridir. Latincesi Cynara scolymus olan bu bitki Marmara ve ege bölgesinde bahçede yetiştirilmektedir. Haziran temmuz ayları arasında mavi mor renkli çiçekler açar. 50-150 cm boyları ars...

Enginar Haşlama

Enginar haşlama, Enginarın temizlemesi biraz zaman alsa da sağlıklı bir besin olduğu düşünüldüğünde zahmetlere katlanıp bu besini sağlık için tüketmemiz gerektiğini düşünüyoruz. Enginar çok eski çağlardan bugüne kadar sindirim organlarından tutun da ...

Enginar Temizleme

Enginar Temizleme, Enginar bitkisi aslında mavi mor çiçekler açan bir çiçeğin tomurcuk kısmıdır. Enginarın tüketilen kısmı ise çiçek bölümü ve brakte olarak bilinen yaprağının oluşturduğu baş kısmıdır. Çiçek açmadan çiçek tablası üzerinde tüylenmeler...

Baklalı Enginar

Baklalı enginar, Enginar içimizi serinleten, baharın müjdecisi, tazelik veren sebzelerin başında gelir. Zeytinyağlı yemeğinden enginar dolmasına kadar çok çeşidi vardır. İç bakla enginar tariflerine ayrı bir lezzet ve güzellik katar. İlk duyulduğunda...

Enginar Yaprağı

Enginar yaprağı, insanoğluna eski dönemlerden beri fayda sağlamış olan enginar içerisinde bulunan güçlü maddeler sayesinden meydana gelmiş olan rahatsızlıkların tedavisi için kullanılmaktadır. Tam bir mineral deposu olan enginar çeşitli yemeklerde ku...

Çanak Enginar

Çanak enginar; diğer sebzelerden farklı bir görünüme sahiptir. Misafirlerine şık ve sağlıklı bir yemek hazırlamak isteyenlere için çanak enginar iyi bir alternatif olabilir. Ben çocukluğumda pazarda gördüğüm enginarın mantar olduğunu düşünürdüm. Daha...

Enginar Garnitürlü

Enginar Garnitürlü, enginar insan sağlığı açısından oldukça faydalı olan sebzelerden bir tanesidir. Enginar genellikle içerisine garnitür ilave edilerek zeytinyağlı pişirilir. Özellikle mevsiminde iken enginarın garnitürlü salatasını, sebzeli enginar...

Enginar Kalbi

Enginar kalbi; enginar bitkisinin en değerli yeridir. Adından da anlaşılacağı üzere bitkinin en nadide kısmı olan enginar kalbi kalp dostu olarak bilinir. Enginar daha zeytinyağlı yemek pişirme kültürünün hâkim olduğu yörelerde pişirilen bir sebzedir...