Patatesli Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Patatesli Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli enginar yemeği, yapımı en kolay yemeklerden bir tanesidir. Her yemeğin kendine ait bazı özellik ve püf noktalar olsa da aşağı yukarı pişirme usulleri birbiriyle örtüşmektedir. Özellikle zeytinyağlı yemeklerin pek çoğu aynı mantığa göre yapılmaktadır. Salçasız, bir miktar şeker bol zeytinyağıyla hangi sebze yemeğini yaparsanız yapın lezzeti yakalayabilirsiniz. Yeter ki mutfakta kendinize bir şans tanıyın. Göreceksiniz bir süre sonra ne kadar yol kat ettiğinize siz de inanamayacaksınız. İşe enginar pişirmekle başlayabilirsiniz. Enginarı pazardan hazır halde temin ederseniz işiniz daha kolay olacaktır.


Patatesli enginar yemeği için gerekli malzemeler

  • 5 adet hazır enginar çanağı,
  • Yarım su bardağı zeytinyağı,
  • 5-6 adet arpacık soğan,
  • 2 adet patates,
  • 1 adet havuç,
  • 1/2 demet dere otu,
  • 1 fiske toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,
  • Yeteri kadar tuz,
  • 3 su bardağı sıcak su.

Patatesli Enginar Yemeği Nasıl Yapılır?


Enginarı yemeklik patates büyüklüğünde doğrayın ve limonlu suyun içinde bir süre bekletin. Böylece enginar kararmaz. Diğer taraftan patates ve havucu da enginardan daha küçük parçalara ayırın. Yemek tenceresinin içerisine 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı boşaltın. Üzerine patates, havuç ve arpacık soğanı ekleyip yaklaşık 10 dakika soteleyin. Soteleme işlemi tamamlandığında da üzerine suda bekleyen enginarı ilave edip bir süre daha kavurun. En son aşamada yemeğe sıcak su, tuz ve toz şekeri ilave edip pişmeye bırakın. Pişme süresi enginar ve diğer sebzelerin cinsine göre değişecektir. Yemeğin altını kapatmadan evvel kalan zeytinyağını ve ince ince doğranmış dere otunu da ilave edip yemeği ocaktan indirin. Patatesli enginar yemeği hazır. Şimdiden afiyet olsun.

Patatesli Enginar Yemeği Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Enginar Kaç Kalori?dir?

Enginar Kaç Kalori?dir?

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Baklalı Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Baklalı Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Enginar Kürü Tarifi ve Malzemeleri

Enginar Kürü Tarifi ve Malzemeleri

Enginar Hapı Faydaları Nelerdir?

Enginar Hapı Faydaları Nelerdir?

Enginar Temizleme Nasıl Yapılır?

Enginar Temizleme Nasıl Yapılır?

İç Baklalı Enginar Tarifi ve Malzemeleri

İç Baklalı Enginar Tarifi ve Malzemeleri

Enginar Suyu Zayıflatır mı?

Enginar Suyu Zayıflatır mı?

Enginar suyu zayıflatırmı, alternatif tıp içerisinde kullanılan sebzeler içerisinde yer alır. Özellikle enginarın kullanılması sayesinde çağımızın problemi olan ob[...]

Kuzu Etli Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Etli Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu etli enginar yemeği, Zeytin yağlı yemeklerden bahsedildiğinde ilk akla gelenlerden biri zeytinyağlı enginar yemeğidir. Fakat bir çoğumuz etsiz yemek tüketemediğimiz[...]

Taze Enginar Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Taze Enginar Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Taze Enginar, dünyanın en lezzetli ve en sağlıklı sebzelerinden biridir. Latincesi Cynara scolymus olan bu bitki Marmara ve ege bölgesinde bahçede yetiştirilmektedir. Hazir[...]

Enginar Fidesi Yetiştiriciliği

Enginar Fidesi Yetiştiriciliği

Enginar Fidesi, Çok yıllık bir sebze olan enginar fidesi yetiştiriciliği oldukça kolay yapılabilir. 8-10 yıl boyunca yetiştirildiği yerde kalan ve uzun süre ürün verme[...]

Yapraklı Enginar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Yapraklı Enginar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Yapraklı enginar dolması, zeytinyağlı yemekler içerisinde yer alır. Özellikle Ege yöresinde sıklıkla yapılan yemek olması bakımından besleyici özelliğinden yararlan[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6