Beşamel Soslu Tavuklu Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?Beşamel soslu tavuklu enginar, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu tarif, enginarın sağlıklı faydalarını ve tavuk etinin besleyici özelliklerini bir araya getirerek, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek sunar. Aşağıda, bu yemeğin hazırlanışı için gereken malzemeler, adım adım tarif ve püf noktaları yer almaktadır. Gerekli MalzemelerBeşamel soslu tavuklu enginar için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
Enginarın HazırlanmasıEnginarlar, yemeğin temel malzemelerinden biridir. Öncelikle, enginarların dış yaprakları temizlenmeli ve iç kısımları dikkatlice çıkarılmalıdır. Enginarları hazırlarken, kararmamaları için limonlu suya koymak faydalıdır. Tavuk Göğsünün PişirilmesiTavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranmalı ve bir tavada zeytinyağı ile birlikte kavrulmalıdır. Üzerine ince doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek, soğanlar pembeleşinceye kadar pişirilmelidir. Beşamel Sosun HazırlanmasıBeşamel sosu hazırlamak için; bir tencereye 2 yemek kaşığı un eklenmeli ve hafifçe kavrulmalıdır. Ardından, yavaş yavaş süt eklenerek karıştırılmalı ve koyu bir kıvam alana kadar pişirilmelidir. Tuz ve karabiber ile tatlandırmak önemlidir. Yemeğin HazırlanışıHazırlanan tavuklu karışım, enginarlarla birlikte bir fırın kabına yerleştirilmelidir. Üzerine beşamel sos dökülmeli ve son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpilmelidir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirilmelidir. Püf Noktaları
SonuçBeşamel soslu tavuklu enginar, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemektir. Aile yemeklerinde veya özel davetlerde rahatlıkla sunulabilir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, besleyici bir alternatif oluşturabiliriz. Afiyet olsun! |
Bu tarifte beşamel soslu tavuklu enginarın yapım aşamaları oldukça detaylı bir şekilde anlatılmış. Enginarların temizlenmesi ve kararmaması için limonlu suya konulması gibi pratik bilgiler gerçekten yardımcı oluyor. Tavuk göğsünün kavrulması sırasında soğan ve sarımsak eklenmesi, yemeğe derin bir lezzet katıyor. Beşamel sosun sürekli karıştırılarak hazırlanması, topaklanmaması için önemli bir püf noktası. Ayrıca, fırınlama süresinin fırın modeline göre değişebileceği uyarısı da dikkate değer. Sizce bu tarife eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı, ya da denediğinizde hangi değişiklikleri yapmayı düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Ferid,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Beşamel soslu tavuklu enginar tarifi gerçekten de detaylarıyla güzel bir şekilde açıklanmış. Enginarların limonlu suya konulması, kararmalarını önlemek için harika bir yöntem. Tavuk göğsü ile birlikte soğan ve sarımsak kullanılması da yemeğe katılan lezzet açısından önemli bir adım.
Tarife eklemek isteyebileceğiniz bir malzeme olarak, örneğin mantar eklemeyi düşünebilirsiniz. Mantar, yemeğe zengin bir tat katarken, dokusu da hoş bir farklılık yaratabilir. Ayrıca, fırınlamadan önce üzerine biraz rendelenmiş parmesan peyniri serpmek, beşamel sosun üzerine çıtır bir katman ekler ve lezzeti artırır.
Denediğinizde belki baharatları da çeşitlendirmek isteyebilirsiniz. Özellikle kekik ya da taze nane gibi otlar, yemeğinize ferah bir aroma katabilir. Tarifteki püf noktalarını dikkate alarak, farklı malzemeler ile denemeler yapmanız harika bir fikir olacaktır.
Sizin düşünceleriniz neler, eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı?