Baklalı Enginar Tarifi ve Malzemeleri

Baklalı enginar, hem lezzeti hem de besin değerleriyle öne çıkan sağlıklı bir sebze yemeğidir. Taze enginar ve baklanın bir araya geldiği bu tarif, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Detaylı malzeme listesi ve hazırlık adımlarıyla pratik bir seçenek sunar.
Baklalı Enginar Tarifi ve Malzemeleri
02 Ekim 2024
Baklalı enginar, hem lezzeti hem de sağlığa faydalarıyla dikkat çeken bir sebze yemeğidir. Enginar, Akdeniz mutfağında sıkça yer alan ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir besindir. Bakla ile birleştirilerek hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de hafif bir seçenek sunar. Aşağıda, baklalı enginarın malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Baklalı enginar tarifinde kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 4 adet taze enginar
  • 1 su bardağı taze bakla
  • 1 adet limon (suyu ve kabuğu)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Dereotu (servis için)

Hazırlık Aşaması


Baklalı enginarın hazırlanış aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Enginarların Hazırlanması: Enginarların dış yaprakları dikkatlice çıkarılır. Ardından limonlu suya konularak kararması önlenir.

2. Baklaların Hazırlanması: Taze baklalar, kabukları açılıp içindeki baklalar çıkarıldıktan sonra hafif tuzlu suda haşlanır.

3. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi: Zeytinyağı bir tencerede ısıtılır. İnce doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından ezilmiş sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir.

4. Enginarların Pişirilmesi: Hazırlanan enginarlar tencereye yerleştirilir. Üzerine haşlanmış baklalar eklenir. Limon suyu, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır.

5. Pişirme: Tencerenin üzerine su veya sebze suyu eklenerek kısık ateşte pişirilir. Enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilmesi önerilir.

6. Servis: Pişen baklalı enginar, dereotu ile süslenerek sıcak veya soğuk servis edilebilir.

Besin Değerleri ve Faydaları


Baklalı enginar, içerdiği vitamin ve minerallerle oldukça besleyici bir yemektir. Enginar, lif, A, C ve K vitaminleri açısından zengin olup sindirim sistemine yardımcı olur. Bakla ise protein, demir ve folat kaynağıdır.

Bu yemeğin sağlığa faydaları arasında şunlar bulunmaktadır:
  • Sindirim sistemini düzenler.
  • Kilo kontrolüne yardımcı olur.
  • Kalp sağlığını destekler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Antioksidan özellikler taşır.

Sonuç

Baklalı enginar, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, özellikle bahar aylarında hafif yemek arayanlar için idealdir. Sağlıklı beslenmek isteyen bireyler için önerilen bu tarife, damak zevkine göre çeşitli baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir.

Bu tarifin yanı sıra, enginarın farklı pişirme yöntemleri ve malzeme kombinasyonları ile de zenginleştirilmesi mümkündür. Yemeğin yanında yoğurt veya limonlu sos ile servis edilmesi, tat dengesini artıracaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Berat 30 Eylül 2024 Pazartesi

Baklalı enginar nasıl pişer? Enginarlar dış yaprakları temizlenip limonlu suda bekletilir. Taze baklalar haşlanır, soğan ve sarımsak sotelenir. Enginarlar tencereye yerleştirilip baklalar eklenir, su ilave edilerek pişirilir. Dereotu ile servis edilir. Harika bir lezzet!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Baklalı Enginar Tarifi

Merhaba Berat, bahsettiğin baklalı enginar tarifi gerçekten harika görünüyor! Enginarların limonlu suda bekletilmesi, hem rengini koruması hem de acılığının azalması açısından oldukça önemli. Taze baklaların haşlanması ise yemeğe lezzet katıyor.

Soğan ve Sarımsak Sotelenmesi

Soğan ve sarımsağın sotelenmesi, yemeğin temel aromalarını oluşturuyor. Bu aşamada baharatlar ekleyerek yemeğin lezzetini daha da artırabilirsin.

Servis Önerisi

Dereotu ile servis etmek de yemeğe ferahlık katacaktır. Bu güzel tarif için teşekkürler! Denemek için sabırsızlanıyorum. Senin başka tariflerin var mı?

soru
Periru 28 Eylül 2024 Cumartesi

Baklalı enginar tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Enginarın hafif acılığı ile baklanın tatlılığı mükemmel bir uyum sağlıyor. Özellikle bahar aylarında taze malzemelerle hazırlamak çok keyifli. Peki, sizce iç baklalı enginarın en iyi yanındaki lezzet kombinasyonu ne olmalı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Periru,

Lezzet Kombinasyonu Önerileri
Baklalı enginarın eşsiz tadını tamamlamak için birkaç önerim var. Öncelikle, yanında yoğurtlu bir sos sunmak harika bir fikir olabilir. Yoğurt, enginarın hafif acılığını dengeleyerek daha zengin bir tat profili oluşturur. Ayrıca, taze nane veya dereotu eklemek de ferahlatıcı bir dokunuş sağlar.

Salata Alternatifleri
Bir başka seçenek de, roka veya marul gibi acı yeşilliklerle hazırlanan bir salata. Bu, yemeğin yanında hafif bir tat sunarak dengeli bir öğün oluşturur. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı ile basit bir sos eklemeyi de unutmayın.

Yanında Sunulabilecek İçecekler
Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ya da taze sıkılmış limonata ile bu yemeği desteklemek de güzel bir kombinasyon olacaktır. Bu içecekler, yemeğin tadını daha da ön plana çıkaracaktır.

Deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkürler! Umarım bu öneriler de işinize yarar. Afiyet olsun!

soru
Batır 21 Eylül 2024 Cumartesi

Baklalı enginar tarifi gerçekten harika! Hem besleyici hem de çok lezzetli bir seçenek. Enginar ile baklanın uyumu mükemmel. Bu tarifi denedikten sonra, bahar aylarında sıkça yapmak isteyeceğim kesin. Peki, baklalı enginarın yanına hangi mezeleri önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Batır, baklalı enginar gerçekten de harika bir seçim! Bu lezzetli yemeğin yanına ekleyeceğiniz mezeler, sofranızı daha da zenginleştirebilir.

Meze Önerileri
1. Yoğurtlu Kabak Salatası: Hafif ve ferahlatıcı bir seçenek. Yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan kabak salatası, enginarın lezzetini tamamlayacaktır.
2. Zeytinyağlı Enginar: Enginarın kendisiyle uyumlu bir başka zeytinyağlı meze. Limon ve havuç ile tatlandırılabilir.
3. Cacık: Yoğurt, salatalık ve nane ile yapılan cacık, hem serinletici hem de sağlıklı bir tercih.
4. Fava: Bezelye püresi olarak bilinen fava, bakla ile de yapılabilir ve zeytinyağı ile servis edildiğinde harika bir lezzet sunar.
5. Kısır: Bulgur, domates, maydanoz ve nar ekşisi ile hazırlanan kısır, hafifliği ve tazeliği ile baklalı enginarla güzel bir uyum sağlar.

Bu mezelerle birlikte baklalı enginarı servis ettiğinizde, muhteşem bir sofra oluşturmuş olursunuz. Afiyet olsun!

soru
Avnullah 19 Eylül 2024 Perşembe

Baklalı enginar yemeği nasıl yapılır? Bu lezzetli tarifin adım adım hazırlanışını merak ediyorum. Enginar ve baklanın uyumu gerçekten harika, özellikle limonun ekşiliği ile! Mutlaka denemek istiyorum, tarifteki malzemeler ve pişirme süresi hakkında daha fazla bilgi verir misiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Malzemeler
- 4 adet enginar
- 250 gram taze bakla
- 1 adet limon
- 1 adet soğan
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı su

Hazırlanışı
1. Öncelikle enginarları limonlu su içinde bekletin, böylece kararmalarını önlemiş olursunuz.
2. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
3. Taze baklaları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
4. Ardından enginarları ekleyin. Üzerine tuz ve karabiberi ilave edin.
5. Limonun suyu ve suyu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
6. Kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis
Yemeği sıcak veya ılık olarak, dilerseniz üzerine taze limon suyu sıkarak servis edebilirsiniz. Enginar ve baklanın lezzetli uyumunu mutlaka denemelisiniz! Afiyet olsun!

soru
Üge 11 Eylül 2024 Çarşamba

Enginarın sağlığa faydalarıyla birlikte bakla ile uyumunu keşfetmek harika! İç baklalı enginar tarifi ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek hazırlamak mümkün. Bu tarifi denedim ve gerçekten çok beğendim. Sizce de iç baklalı enginar tarifi mükemmel bir seçim değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Enginar ve Baklanın Faydaları
Gerçekten de enginar ve bakla, sağlık açısından son derece faydalı olan iki sebze. Enginar, sindirim sistemine yardımcı olurken, bakla da zengin protein içeriğiyle dikkat çekiyor. Bu iki sebzenin birleşimi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor.

Tarifin Lezzeti
İç baklalı enginar tarifinin, hem görünümü hem de tadı ile harika bir yemek olduğunu düşünüyorum. Özellikle baklanın enginarla olan uyumu, yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor. Denemiş olmanız ve beğenmeniz de bu tarifin ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor.

Sonuç
Kesinlikle, iç baklalı enginar tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih. Siz de bu tarifle farklı sunumlar deneyerek, sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Bu tür sağlıklı tariflerin paylaşılması her zaman çok güzel!

soru
Tandoğan 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Baklalı enginar tarifini okuduktan sonra gerçekten merak ettim. Enginarın bu kadar farklı bir malzeme ile buluşması, tat açısından nasıl bir deneyim sunuyor? Özellikle limon ile ekşi tadı, enginarın doğal lezzeti ile nasıl bir uyum sağlıyor? Ayrıca, tarifin yapım aşamaları oldukça pratik görünüyor; bu kadar kısa sürede bu lezzeti elde etmek mümkün mü? Enginarın sağlık faydaları da göz önüne alındığında, bu tarife bir şans vermek kesinlikle mantıklı gibi. Siz bu tarifi denedikten sonra hangi sonuçları aldınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tandoğan,

Enginar ve bakla kombinasyonu gerçekten de ilgi çekici bir deneyim sunuyor. Enginarın hafif acımsı ve tatlımsı lezzeti, baklanın kremsiliği ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Limon ise bu karışıma ekşi bir nota ekleyerek, tüm tatları dengeleyip canlandırıyor. Bu sayede hem enginarın doğal lezzeti hem de diğer malzemelerin tadı daha belirgin hale geliyor.

Pratik Yapım Aşamaları

Tarifin pratikliği, özellikle yoğun hayat temposunda birçok kişi için avantaj sağlıyor. Kısa sürede hazırlanan bir yemek olması, günlük yemek rutininde çeşitlilik katmak isteyenler için harika bir fırsat sunuyor. Kısa sürede bu lezzeti elde etmek kesinlikle mümkün. Malzemelerin taze olması ve tarifin adım adım izlenmesi, başarılı sonuçlar almanızı sağlıyor.

Sağlık Faydaları

Enginarın sağlık faydaları da göz ardı edilemez. Lif kaynağı olması, sindirim sistemine yardımcı olurken; antioksidan özellikleri de bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Bu tarife bir şans vermek, hem lezzet hem de sağlık açısından oldukça mantıklı bir tercih.

Tarifi denedikten sonra aldığım sonuçlar oldukça tatmin ediciydi. Hem lezzeti hem de görselliğiyle sofralarda yerini aldı. Sen de denemek istersen, kesinlikle pişman olmayacaksın!

Çok Okunanlar
Enginar Sapı Özellikleri
Enginar Sapı Özellikleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Enginar Dolması Nasıl Yapılır?
Enginar Dolması Nasıl Yapılır?
Enginar Bitkisi Türleri ve Özellikleri
Enginar Bitkisi Türleri ve Özellikleri
Enginar Yaprağı Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Enginar Yaprağı Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Enginar Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Enginar Tarifi ve Malzemeleri
Yapraklı Enginar Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Yapraklı Enginar Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Enginar Nasıl Temizlenir?
Enginar Nasıl Temizlenir?
Güncel
Bezelyeli Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Bezelyeli Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri