Bezelyeli enginar çanağı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Bezelyeli enginar çanağı, zengin besin değerleri ve lezzetiyle dikkat çeken sağlıklı bir mezedir. Taze enginar ve bezelyenin bir araya gelmesiyle oluşturulan bu tarif, görsel ve tat açısından zengin bir seçenek sunar. Sağlıklı beslenme için ideal bir tercihtir.

08 Aralık 2024

Bezelyeli Enginar Çanağı Nasıldır?


Bezelyeli enginar çanağı, zengin besin değerleri ve lezzeti ile öne çıkan sağlıklı bir mezedir. Genellikle zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli baharatlar ile tatlandırılan enginar, bezelye ile birleştiğinde hem görsel hem de tat açısından zengin bir sunum oluşturur. Enginarın sağlık faydaları, antioksidan içeriği ve sindirim sistemine olan olumlu etkileri ile birleşince, bu tarif hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır.

Malzemeler


Bezelyeli enginar çanağı için gerekli malzemeler:
  • 4 adet taze enginar
  • 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


1. Enginarların Hazırlanması: Enginarların dış yaprakları ve sap kısımları temizlenir. Enginarların en dış yaprakları ve sert kısımları kesilerek çıkarılır. Daha sonra limonlu suyun içinde bekletilerek kararması engellenir.

2. Bezelyelerin Pişirilmesi: Bezelyeler, taze ise kaynar suda 3-5 dakika haşlanır. Dondurulmuş bezelye kullanılıyorsa, doğrudan tarifte kullanılabilir.

3. Enginarların Pişirilmesi: Enginarlar, geniş bir tencereye alınır. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz şeker eklenir. Ekstra olarak, yarım çay bardağı su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. Enginarların yumuşaması için yaklaşık 20-25 dakika yeterlidir.

4. Bezelyelerin Eklenmesi: Enginarlar piştikten sonra, haşlanmış bezelyeler eklenir ve birkaç dakika daha birlikte pişirilir.

5. Servis: Hazırlanan bezelyeli enginar çanağı, soğuduktan sonra servis tabağına alınır. Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve isteğe bağlı olarak limon dilimleri ile süslenebilir.

Besin Değerleri

Bezelyeli enginar çanağı, sağlıklı bir atıştırmalık veya meze olarak tercih edilebilir. Enginar, lif açısından zengin bir sebze olup, sindirim sistemine faydalıdır. Aynı zamanda, antioksidan özellikleri sayesinde vücudu zararlı maddelerden korur. Bezelye ise protein, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu iki besin maddesinin bir araya gelmesi, sağlıklı bir beslenme için mükemmel bir kombinasyon oluşturur.

Ekstra Bilgiler

- Enginar, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketildiğinde daha lezzetlidir.- Gerekirse tarifte baharat çeşitleri artırılabilir; örneğin, nane veya dereotu gibi taze otlar eklenebilir.- Bu tarif, vejetaryen ve vegan beslenenler için de uygündür.- Çanağın üzerine yoğurt veya süzme yoğurt konularak farklı bir tat elde edilebilir.

Bezelyeli enginar çanağı, hem şık sunumu hem de lezzeti ile özel günlerde veya günlük öğünlerde tercih edilebilecek bir tariftir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme için bu tarife sofralarınızda yer verin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Enginar Dolması Nasıl Yapılır?
Enginar Dolması Nasıl Yapılır?
Portakallı Enginar Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Enginar Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Enginar Yemenin Faydaları Nelerdir?
Çiğ Enginar Yemenin Faydaları Nelerdir?
Enginar Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Enginar Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Yabani Enginar Faydaları Nelerdir?
Yabani Enginar Faydaları Nelerdir?
Güncel
Enginar Temizleme Nasıl Yapılır?
Enginar Temizleme Nasıl Yapılır?
Güncel
Kıymalı Enginar Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Enginar Tarifi ve Malzemeleri