Bezelyeli Enginar Çanağı Nasıldır?Bezelyeli enginar çanağı, zengin besin değerleri ve lezzeti ile öne çıkan sağlıklı bir mezedir. Genellikle zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli baharatlar ile tatlandırılan enginar, bezelye ile birleştiğinde hem görsel hem de tat açısından zengin bir sunum oluşturur. Enginarın sağlık faydaları, antioksidan içeriği ve sindirim sistemine olan olumlu etkileri ile birleşince, bu tarif hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. MalzemelerBezelyeli enginar çanağı için gerekli malzemeler:
Hazırlık Aşaması1. Enginarların Hazırlanması: Enginarların dış yaprakları ve sap kısımları temizlenir. Enginarların en dış yaprakları ve sert kısımları kesilerek çıkarılır. Daha sonra limonlu suyun içinde bekletilerek kararması engellenir. 2. Bezelyelerin Pişirilmesi: Bezelyeler, taze ise kaynar suda 3-5 dakika haşlanır. Dondurulmuş bezelye kullanılıyorsa, doğrudan tarifte kullanılabilir. 3. Enginarların Pişirilmesi: Enginarlar, geniş bir tencereye alınır. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz şeker eklenir. Ekstra olarak, yarım çay bardağı su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. Enginarların yumuşaması için yaklaşık 20-25 dakika yeterlidir. 4. Bezelyelerin Eklenmesi: Enginarlar piştikten sonra, haşlanmış bezelyeler eklenir ve birkaç dakika daha birlikte pişirilir. 5. Servis: Hazırlanan bezelyeli enginar çanağı, soğuduktan sonra servis tabağına alınır. Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve isteğe bağlı olarak limon dilimleri ile süslenebilir. Besin DeğerleriBezelyeli enginar çanağı, sağlıklı bir atıştırmalık veya meze olarak tercih edilebilir. Enginar, lif açısından zengin bir sebze olup, sindirim sistemine faydalıdır. Aynı zamanda, antioksidan özellikleri sayesinde vücudu zararlı maddelerden korur. Bezelye ise protein, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu iki besin maddesinin bir araya gelmesi, sağlıklı bir beslenme için mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Ekstra BilgilerBezelyeli enginar çanağı, hem şık sunumu hem de lezzeti ile özel günlerde veya günlük öğünlerde tercih edilebilecek bir tariftir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme için bu tarife sofralarınızda yer verin. |