Iç baklalı enginar yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Iç baklalı enginar yemeği, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir örneğidir. Taze enginar ve iç bakla ile hazırlanan bu yemek, özellikle bahar aylarında tercih edilmektedir. Besleyici içeriği ve pratik yapılışıyla sofralarınızı zenginleştirecek bir alternatiftir.

20 Ekim 2024

Iç Baklalı Enginar Yemeği Nasıl Yapılır?


Iç baklalı enginar yemeği, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de besleyici olan bu yemek, özellikle bahar aylarında taze enginarların bol bulunduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, iç baklalı enginar yemeğinin tarifini adım adım paylaşacağız.

Malzemeler


Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
  • 4 adet taze enginar
  • 1 su bardağı iç bakla
  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Yeteri kadar su

Yemeğin Hazırlanışı


Yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle enginarlarınızı temizleyin ve limonlu suya koyarak kararmasını önleyin.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış soğanları kavurun.
  • Kavrulan soğanların üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Sonrasında iç baklaları tencereye ilave edin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  • Temizlenip limonlu suya konan enginarları tencereye yerleştirin.
  • Tuz, şeker ve limon suyunu ekleyin, ardından üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Yemeğiniz piştikten sonra sıcak veya ılıkken servis edebilirsiniz. Üzerine taze nane veya dereotu serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca yanında yoğurt ile servis etmek, yemeğin tadını daha da zenginleştirecektir.

Ekstra Bilgiler

Iç baklalı enginar yemeği, zengin besin içeriği sayesinde sağlıklı bir yemek alternatifi sunar. Enginar, sindirim sistemini düzenleyen, karaciğer sağlığını koruyan ve kilo kontrolüne yardımcı olan bir sebzedir. İç bakla ise yüksek protein kaynağı olmasıyla bilinir ve vücut için faydalı vitaminler içerir. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Enginar mevsiminde, taze ve organik malzemeler kullanarak bu yemeği hazırlamak, hem damak tadınıza hem de sağlığınıza katkıda bulunacaktır.

Sonuç

İç baklalı enginar yemeği, yapımı kolay ve besleyici bir yemektir. Aile sofralarınızı süsleyecek bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şahistan 19 Ekim 2024 Cumartesi

Iç baklalı enginar yemeği tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Taze enginarların bol bulunduğu bahar aylarında yapılması harika bir fikir. Malzemelerin içindeki iç bakla da oldukça sağlıklı bir seçenek gibi görünüyor. Enginarları limonlu suya koyarak kararmasını önlemek de çok pratik bir yöntem. Özellikle yoğurt ile servis etme önerisi aklımı çeldi, bu yemeğin tadını daha da zenginleştirebilir. Pişirme süresi de oldukça makul; 30-40 dakika gibi bir süre içinde bu lezzeti hazırlamak mümkün. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Şahistan,

Yorumunuz için teşekkür ederim! İç baklalı enginar yemeği gerçekten de harika bir seçim. Taze enginarların bahar aylarında bol bulunması, bu yemeği denemek için en iyi zamanı oluşturuyor. İç bakla kullanımı, yemeğe hem lezzet hem de sağlık katıyor.

Enginarları limonlu suya koyarak kararmasını önlemek, gerçekten pratik bir yöntem ve bu sayede enginarların görünümü de daha çekici hale geliyor. Yoğurt ile servis etme fikri ise yemeğin tadını zenginleştirecek harika bir detay.

Pișirme süresinin de makul olması, yoğun günlerde bile bu lezzeti hazırlamayı kolaylaştırıyor. Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum; sonuçtan memnun kalacağınıza eminim! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Enginar Dolması Nasıl Yapılır?
Enginar Dolması Nasıl Yapılır?
Portakallı Enginar Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Enginar Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Enginar Yemenin Faydaları Nelerdir?
Çiğ Enginar Yemenin Faydaları Nelerdir?
Enginar Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Enginar Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Yabani Enginar Faydaları Nelerdir?
Yabani Enginar Faydaları Nelerdir?
Güncel
Enginar Temizleme Nasıl Yapılır?
Enginar Temizleme Nasıl Yapılır?
Güncel
Kıymalı Enginar Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Enginar Tarifi ve Malzemeleri