Çiğ enginarı buzlukta nasıl depoladığınız hakkında çok detaylı bir rehber sunmuşsunuz. Enginarın dış yapraklarını çıkarmak ve kök kısmını düz bir şekilde kesmek gibi adımlar oldukça önemli görünüyor. Ayrıca, kesik yerlerini limon suyu ile ovmanın kararmayı önlemesi harika bir bilgi. Haşlama işlemi için önerdiğiniz süre de oldukça makul. Peki, haşlama sonrası soğutma işlemini yaparken hangi yöntemleri tercih ediyorsunuz? Soğuk suya daldırmak dışında başka bir yöntem var mı? Enginarları dondurmuş biri olarak, bu süreçte karşılaştığınız zorluklar nelerdir?
Çiğ enginarı buzlukta nasıl depoladığınız hakkında çok detaylı bir rehber sunmuşsunuz. Enginarın dış yapraklarını çıkarmak ve kök kısmını düz bir şekilde kesmek gibi adımlar oldukça önemli görünüyor. Ayrıca, kesik yerlerini limon suyu ile ovmanın kararmayı önlemesi harika bir bilgi. Haşlama işlemi için önerdiğiniz süre de oldukça makul. Peki, haşlama sonrası soğutma işlemini yaparken hangi yöntemleri tercih ediyorsunuz? Soğuk suya daldırmak dışında başka bir yöntem var mı? Enginarları dondurmuş biri olarak, bu süreçte karşılaştığınız zorluklar nelerdir?
Cevap yaz